İçindekiler
Amerika Turizm Stajı Nedir Ve Kimler Katılabilir?
Amerika'da turizm stajı yapma fırsatı sunan bu prestijli program,özellikle Turizm ve Otel İşletmeciliği,Yiyecek İçecek Yöneticiliği,Otel Yöneticiliği,Aşçılık ve Gastronomi alanlarında eğitim görmüş bireyler için mükemmel bir fırsattır.Amerika turizm stajı, katılımcılara uluslararası bir deneyim kazandırma amacını taşımaktadır.Adayların 21-33 yaş aralığında olmaları, belirtilen alanlarda Ön Lisans veya Lisans derecesine sahip olmaları ve sektörde en az 3-6 aylık iş veya staj deneyimine sahip olmaları gerekmektedir. Alternatif olarak, Turizm Otelcilik Meslek Lisesi veya diğer alanlarda mezun olan adayların en az 5 yıllık otelcilik deneyimi bulunması beklenmektedir.Amerika'da maaşlı staj, katılımcılara sadece sektördeki bilgilerini ve tecrübelerini geliştirme şansı sunmakla kalmaz, aynı zamanda ingilizcelerini de yerinde kullanarak geliştirmelerine olanak tanır. ABD staj programları arasında öne çıkan bu program, özellikle gastronomi ve otelcilik sektöründeki profesyoneller için Amerika staj imkanları sunar.
Amerika Turizm Stajı Başvuru Süreci
- İyi hazırlanmış fotoğraflı İngilizce özgeçmiş, sponsora teslim edilir.
- Sponsor onayı takiben, taranmış diploma ve pasaport görüntüleri teslim edilir.
- Sponsor danışmanları ile Skype üzerinden bir mülakat ayarlanır.
- Olumlu bir mülakat sonrası, katılımcıya profil ve dil seviyesine uygun iş teklifleri sunulur.
- İş teklifleri arasında seçim yapıldıktan sonra, işverenle Skype üzerinden bir mülakat ayarlanır.
- Olumlu sonuçlanan mülakat sonrasında, katılımcıya bir "job offer" gönderilir.
- Resmi iş teklifi alındıktan sonra, Amerika staj vizesi için DS 2019 formu talep edilir.
- DS 2019 formu alındıktan sonra, vize randevusu alınır ve vize mülakatına katılımcı yönlendirilir.
- Vizesi onaylanan katılımcı, Amerika'ya seyahat edebilmek için uçak biletini alır.
Amerika Gastronomi Stajı
Amerika gastronomi stajı, öğrencilerin ve şef adaylarının mutfak becerilerini geliştirmelerine olanak tanır. Çeşitli restoranlar, oteller ve özel kurumlar tarafından sunulan bu stajlar, Amerikan mutfağını derinlemesine öğrenme ve uluslararası mutfak tekniklerini keşfetme fırsatı sağlar. Stajyerler, menü planlaması, yemek pişirme, malzeme seçimi ve yemek sunumu gibi konularda deneyim kazanır. Ayrıca, endüstri profesyonelleri ile ağ kurma ve kariyer fırsatlarına erişim gibi avantajlar da sunar. Bu stajlar, kariyerlerini gastronomi alanında ilerletmek isteyenler için değerli bir adımdır.
Görev ve Sorumlulukları
- Menü oluşturma ve planlama.
- Müşteri talepleri doğrultusunda yemek ve tatlı hazırlık ve sunum süreçlerini yönetme.
- Mutfak ekibinin koordinasyonunu sağlama ve yönlendirme.
- Hijyen standartlarını takip etme ve uygulama.
- Temizlik ve malzeme kontrolü.
- Mutfak ekipman ve malzemelerinin sipariş süreçlerini yönetme.
- Depo kontrol listesinin oluşturulması ve takibi.
Culinary Bölümleri
- Chef de Cuisine
- Sous-chef
- Chef Saucer
- Chef Poissonnier
- Chef Entremetier
- Chef Potager
- Chef Rotisseur
- Chef garde-manager
- Chef Hors doeuvrier
- Chef Patissier
- Chef Tournant
- Commis
Amerika Food and Beverage Stajı
Amerika'daki Food and Beverage (Yiyecek ve İçecek) stajı, sektörde kariyer yapmayı hedefleyenler için eşsiz fırsatlar sunar. Bu stajlar, otellerde, restoranlarda ve büyük eğlence tesislerinde gerçekleşir. Stajyerler, müşteri hizmetleri, stok yönetimi, yiyecek ve içecek hazırlama ve sunum teknikleri konusunda pratik deneyim kazanırlar. Ayrıca, sektör profesyonelleriyle etkileşimde bulunarak, iş dünyasındaki ilişkilerini genişletme şansı bulurlar. Bu deneyimler, stajyerlerin becerilerini geliştirir ve iş bulmalarını kolaylaştırır.
Görev ve Sorumlulukları
- Servis öncesi hazırlıkları koordine etme ve denetleme.
- Ekibin iletişimini ve koordinasyonunu sağlama.
- Ekip üyelerinin görev dağılımını yapma ve kontrol etme.
- Kıyafet ve genel prezentasyon standartlarını denetleme.
- Servis ekipman ve malzemelerinin hazırlığını kontrol etme.
- Günlük servis toplantılarına liderlik etme ve koordinasyonunu sağlama.
- Konuk geribildirimlerini yönetme ve ilgili çözümler üretme.
- İşletme standartlarına uygun servis sağlama.
- Restoran malzemelerini servise hazırlar veya denetler. • Servis alanlarının temizliğini yapar.
- Araç ve donanımlarının temizliğini yapar, arızaları ilgililere bildirir.
- Servis esnasında kullanılacak malzemelerin teminini sağlar.
- Masa set-up’ını hazırlar.
- Günlük servis öncesi toplantılara katılır.
- Servis sırasında yapılan işlemleri yürütür.
- Konukların istek ve şikâyetleri ile ilgilenir.
- Restoran malzemelerinin kullanımında azami özen gösterir.
- Konuklara işletme standartlarına ve izleklerine göre yiyecek ve içecek servisi yapar.
- Konukların Restoranda unuttukları değerli eşyaları kaptana iletir.
- Konuklar ile olumsuz diyaloga girmekten kaçınır.
- Konuklara, işletme ve kendisi ile ilgili özel sorunları anlatmaktan kaçınır.
- İşletme ile ilgili izleklere uyar.
- Kendisine tebliğ edilen tüm talimatlara uyar.
- Mesleği ile ilgili yayınları takip eder.
- Kurs ve seminerlere katılır.
Food and Beverage Bölümleri
- Servis Sorumlusu (Captain)
- Servis Görevlisi(Garson)
- Servis Görevlisi (Komi)
- Barmen/Barmaid
Amerika Front Office Stajı Departmanı
Amerika staj programları kapsamında Front Office pozisyonları, konuk ilişkileri ve resepsiyon hizmetleri üzerine yoğunlaşmaktadır.
Görev ve Sorumlulukları
- Konukları profesyonel ve nazik bir şekilde karşılama.
- Bagaj hareketlerinin kaydını tutma, odalara yönlendirme ve teslim etme.
- Konuğun ihtiyaç ve beklentilerine uygun oda tahsis etme ve kayıt işlemlerini gerçekleştirme.
- Günlük konuk hareketlerini izleme ve ilgili departmanlara bilgilendirme.
- Dönemsel raporlamaları hazırlama ve üst yönetime sunma.
- Rezervasyon işlemlerini eksiksiz yürütme ve alınan depozitoların takibini sağlama.
Alt Bölümleri
- Resepsiyon (Reception)
- Rezervasyon (Reservation)
- Danışma (Concierge)
Amerika Staj Programı Sıkça Sorulan Sorular
Amerika Birleşik Devletleri'nde sunulan Staj Programına, katılımcılar en fazla iki defa müracaat edebilirler. Bu kontekste, daha önce elde edilen Work And Travel veya Aupair vizeleri, staj programının süresi üzerinde herhangi bir etkiye sahip değildir.
Eğer ikinci defa Amerika Staj Programı'na başvurmayı planlıyorsanız, bazı ek belgelere ihtiyacınız olacaktır. Bu kapsamda, "Repeater Supplement" formunu eksiksiz doldurmanız gerekmekte olup; ayrıca ilk stajınız sırasında görev aldığınız kurumun “Host Company Training Proposal”ı (DS7002 formu) ile daha önce elde ettiğiniz DS-2019 formunun ve J1 vizenizin kopyalarını da başvuru sürecinde yanınızda bulundurmanız önerilmektedir.
Amerika Staj Programı kapsamında, katılımcılara belirli bir süre için çalışma izni verilmektedir. Turizm sektöründeki katılımcılar için bu süre maksimum 12 ay olarak belirlenmiştir. Diğer meslek dallarında faaliyet gösteren katılımcılar ise, 18 aya kadar Amerika'da maaşlı staj yapma hakkına sahiptirler.
Amerika Staj Programı kapsamında, Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunduğunuz süre zarfında sizlere sağlık sigortası temin edilmektedir. Ancak belirtmek isteriz ki bu sağlık sigortasının kapsamı temel hizmetleri kapsayacak şekilde sınırlıdır.
Amerika Staj Programı kapsamında "Training Plan" olarak adlandırılan, resmi ismiyle DS7002 formu, stajyerin program süresince işyerindeki rotasyonunu, pozisyonlarını ve bu deneyimin hem stajyere hem de işverene sağlayacağı katkıları ayrıntılı bir şekilde ortaya koyan kritik bir belgedir. Staj planını detaylandıran bu form, stajyerin yanı sıra işveren ve programın sponsoru tarafından da onaylanarak imzalanmaktadır. Bu nedenle DS7002 formu, sadece bilgilendirme amacı taşımakla kalmayıp, aynı zamanda resmi bir taahhüt niteliği de taşımaktadır.
Açık Öğretim Fakültesi mezunları da Amerika Staj Programı'na başvuru yapma hakkına sahiptir. Mezuniyet not ortalamasının üst düzeyde olması, vize başvuru sürecinin olumlu sonuçlanma olasılığını artırmaktadır. Ayrıca, adayların sahip olduğu iş deneyimi,Amerika Staj vizesi için başvurunun daha verimli ve hızlı ilerlemesine katkı sağlayacaktır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Staj Programı süresince pasaportunuzun kaybolması durumunda, ilgili protokoller gereği acilen ülkenizin Amerika'daki temsilcilikleri olan büyükelçilik ya da konsoloslukla iletişime geçmeniz tavsiye edilir. Pasaportun kaybolması, ciddi bir durum olarak değerlendirilmekte olup, bu durumu yetkili mercilere en kısa süre içinde bildirmeniz, hem yeni bir pasaport talebinde bulunma sürecini hızlandıracak hem de olası yasal zorlukların önüne geçecektir.
Amerika Birleşik Devletleri'nin turizm ve gastronomi sektörlerinde profesyonel yetenek ihtiyacı bulunmaktadır. Bu nedenle, dil okulları için başvurulan vize türlerine kıyasla, Amerika'da turizm ve gastronomi sektörlerinde maaşlı staj yapmayı hedefleyen bireyler için vize başvuru süreci daha olumlu bir perspektife sahiptir. Başvuru sahiplerinin, bu staj programının kariyer gelişimlerine ne şekilde katkı sağlayacağını detaylı ve ikna edici bir şekilde vize yetkililerine sunmaları halinde, vize alma olasılıkları önemli ölçüde artmaktadır.
Amerika Birleşik Devletleri Dışişleri Bakanlığı'nın onayladığı Amerika Staj Programı sponsorları, programın bütünlüğü ve etkinliği açısından belirli yükümlülük ve sorumluluklara sahiptir. Bu sorumluluklar arasında yabancı uyruklu katılımcıların titizlikle değerlendirilmesi ve seçilmesi yer alır. Ayrıca, sponsorlar Amerika'da gerçekleştirilen değişim ziyaretçi programlarının süresince katılımcıların durumlarını yakından takip etmekle yükümlüdür. Bu, programın amaçlarına uygun bir şekilde yürütülmesini sağlamak için esastır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde staj yapmayı planlayan bireyler için J-1 Vizesi başvurusu yaparken, başvuru sahiplerinin sahip olması gereken önemli belgelerden biri DS-2019 Formu'dur. DS-2019 Formu, SEVIS (Öğrenci ve Değişim Ziyaretçi Bilgi Sistemi) tarafından oluşturulur ve adayların Amerika'da kontrollü bir şekilde değişim programına katılmak üzere uygun olduğunu belgelemek amacıyla tasarlanmış bir belgedir.
Bu belge, Amerika Birleşik Devletleri Dışişleri Bakanlığı tarafından tanınan bir Değişim Ziyaretçi Programı sponsoru tarafından desteklenen ve yürütülen resmi bir değişim programına kabul edildiğinizi gösterir. DS-2019 Formu, katılımcının program sponsoru tarafından özenle hazırlanır ve değişim programına kabul edildiğiniz tarihleri, programın amaçlarını ve detaylarını içerir.
Bu form aynı zamanda, katılımcının staj veya değişim programı boyunca sağlanacak finansal destek ve sigorta gibi önemli konuları da belirtir. DS-2019 Formu'nun sağlanması, hem başvuru sahibinin Amerika'da yasal bir şekilde programına katılabileceğini hem de programın amacına uygun şekilde gerçekleşeceğini gösteren bir kanıttır.
Tüm bu nedenlerle, DS-2019 Formu Amerika'da staj yapmayı amaçlayan bireyler için vize başvurusu sürecinin temel bir parçasıdır. Bu form, katılımcıların değişim programının düzenlenmiş ve denetlenmiş bir çerçevede gerçekleşeceğini gösteren önemli bir belgedir.
Amerika Staj Programı kapsamında yer alan potansiyel veya mevcut değişim ziyaretçileri için gerekli olan DS-2019 Formu, yalnızca belirlenmiş sponsorlar tarafından düzenlenebilmektedir. Bu sponsorlar, kendi programlarına katılmaya hak kazanmış bireyleri desteklemek amacıyla DS-2019 Formu düzenleme yetkisine sahiptir.
DS-2019 Formu, Amerika Birleşik Devletleri Konsolosluğu'na yapılan vize başvurularının önemli bir parçasını oluşturur. Vize başvurusu sırasında bu formun ibraz edilmesi, başvurunun değerlendirilmesi ve onaylanması sürecinde kritik bir rol oynar. Bu nedenle, Konsolosluk görüşmesine katılmadan önce DS-2019 Formu'na sahip olmanız gerekmektedir.
Amerika Staj Programı'na katılmayı planlayan veya zaten programa kabul edilmiş olan bireyler, ilgili sponsor kuruluşlarıyla iletişime geçerek DS-2019 Formu temin işlemleri hakkında detaylı bilgi alabilirler. Sponsorlar, adayların programa uygunluğunu değerlendirdikten sonra gerekli prosedürleri takip ederek DS-2019 Formu'nun düzenlenmesini sağlarlar.
Unutulmamalıdır ki DS-2019 Formu'nun doğru ve eksiksiz bir şekilde düzenlenmesi, vize başvuru sürecinin sorunsuz ilerlemesi açısından büyük önem taşımaktadır. Bu nedenle, sponsor kuruluşunuzla yakın iletişim içerisinde olmanız ve gerekli bilgi ve belgeleri zamanında sağlamanız gerekmektedir.
Amerika Staj Programı'na katılmak isteyen bireylerin, DS-2019 Formu temin sürecini dikkatlice yönetmeleri ve gerekli adımları atarak vize başvurularını en iyi şekilde hazırlamaları önerilmektedir.
Amerika'da Staj Programı kapsamında kullanılan DS-2019 Formu'nun kaybolması veya çalınması gibi istenmeyen durumlarla karşılaşmanız durumunda, aşağıdaki adımları takip ederek bu durumu çözebilirsiniz:
Hemen İletişime Geçin: DS-2019 Formu'nun kaybolduğunu fark ettiğiniz anda, programınızı düzenleyen sponsor kuruluşunuzla iletişime geçmelisiniz. Sponsor kuruluşunuz, size yardımcı olacak ve bu tür durumlarla nasıl başa çıkmanız gerektiği konusunda rehberlik edecektir.
SEVIS İle İletişime Geçin: SEVIS (Student and Exchange Visitor Information System), Amerika'da eğitim ve değişim programlarını izlemek için kullanılan bir sistemdir. Sponsor kuruluşunuz, kaybolan veya çalınan DS-2019 Formu'nun durumunu SEVIS'e bildirerek, gerekli düzeltmelerin yapılmasını sağlayacaktır.
Yeni DS-2019 Formu Düzenlenmesi: Sponsor kuruluşunuz, kaybolan veya çalınan DS-2019 Formu'nun yerine geçebilecek yeni bir form düzenlemek üzere girişimde bulunacaktır. Bu süreçte size gerekli bilgileri sağlamaları ve gerekli adımları atmanız gerekmektedir.
Konsolosluk ve Diğer İşlemler: Yeni DS-2019 Formu düzenlendikten sonra, varsa vize başvurunuzun veya diğer resmi işlemlerinizin güncellenmesi gerekebilir. Sponsor kuruluşunuz, bu konuda size yol gösterecek ve gerekli yönergeleri sağlayacaktır.
Önlem Alma: Yeni DS-2019 Formu aldıktan sonra, bu belgeyi özenle saklamalı ve güvende tutmalısınız. Olası kayıpları veya hırsızlıkları önlemek için kopyalarını çıkartarak dijital bir ortamda da saklayabilirsiniz.
Amerika maaşlı staj veya eğitim programını başarıyla tamamlayan bireyler için belirli bir düzenleme bulunmaktadır. Bu düzenlemeye göre, bu tür programlara katılan bireylerin ABD'de başka bir Stajyer programına başvurabilmeleri öncesinde Amerika Birleşik Devletleri'nden iki yıl süreyle ayrı kalmaları gerekmektedir. Bu kural, programın amacının ve esaslarının korunması adına tüm katılımcıları kapsamaktadır ve bu süre zarfında Amerika'ya giriş yapmamaları öngörülmektedir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde gerçekleştirilecek staj programlarına katılım gösteren bireyler, belirli vize kategorileri aracılığıyla ülkeye giriş yapmaktadırlar. Bu kategorilerden J-1 Vizesi, Amerika'da staj faaliyetlerine katılacak olan bireyler için sağlanan bir vize türüdür.
Eğer Amerika'da bir staj programına katılmayı planlıyorsanız ve yanınızda eşiniz ve/veya bakmakla yükümlü olduğunuz çocuklarınızı getirmeyi düşünüyorsanız, onlar için J-2 Vizesi başvurusunda bulunmanız gerekmektedir. J-2 Vizesi, J-1 Vizesi sahiplerinin eşleri ve bakmakla yükümlü oldukları çocukları için tasarlanmış bir vize türüdür.
Bu vize türü ile eşiniz ve çocuklarınız, Amerika'daki staj süreniz boyunca sizi desteklemek ve yanınızda olmak üzere Amerika'ya giriş yapabilirler.
Amerika Birleşik Devletleri Staj Programı'na katılmadan önce, DS-2019 Formunuzda belirtilen program başlangıç tarihinden en fazla 30 gün öncesine kadar ülkeye giriş yapabilirsiniz. Programınızın tamamlanmasının ardından ise Amerika Birleşik Devletleri'nde kalma süresi hakkında belirli bir düzenleme bulunmaktadır.
Değişim programınız başladıktan sonra, programınızın bitim tarihinden itibaren 30 günlük bir süre boyunca Amerika Birleşik Devletleri'nde kalmaya devam etme hakkına sahip olabilirsiniz. Bu süre, program sonlanmasının ardından Amerika Birleşik Devletleri'nden ayrılmak için bir geçiş dönemi sağlar.
Bu kurallar, Amerika Birleşik Devletleri'ne yapılan staj programlarına katılan bireyler için belirlenmiş olan yasal düzenlemeleri yansıtmaktadır. Program öncesinde ülkeye giriş ve program sonrasındaki ayrılık süresinin, DS-2019 Formu üzerinde belirtilen tarihler ve 30 günlük ödemesiz dönem dâhilinde gerçekleşmesi önemlidir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde gerçekleştirilecek staj programlarına katılım gösteren bireyler, belirli vize kategorileri aracılığıyla ülkeye giriş yapmaktadırlar. Bu kategorilerden J-1 Vizesi, Amerika'da staj faaliyetlerine katılacak olan bireyler için sağlanan bir vize türüdür.
Eğer Amerika'da bir staj programına katılmayı planlıyorsanız ve yanınızda eşiniz ve/veya bakmakla yükümlü olduğunuz çocuklarınızı getirmeyi düşünüyorsanız, onlar için J-2 Vizesi başvurusunda bulunmanız gerekmektedir. J-2 Vizesi, J-1 Vizesi sahiplerinin eşleri ve bakmakla yükümlü oldukları çocukları için tasarlanmış bir vize türüdür.
Bu vize türü ile eşiniz ve çocuklarınız, Amerika'daki staj süreniz boyunca sizi desteklemek ve yanınızda olmak üzere Amerika'ya giriş yapabilirler.
Amerika Staj Programı Öğrenci Yorumları
Merhaba Ben Timurhan Uzakgider,
Akdeniz üniversitesi turizm fakültesinden 2019 yılında mezun oldum.Öğrencilik zamanımda konferansta Amerika Turizm stajı programını duydum.Mezun olduktan sonra Mandarin Bodrum,Edition Bodrum gibi otellerde Fb departmaninda çalıştım.Arkadaşlarımın referanslarıyla Kayz International şirketi ile kayıt oldum.Ortalama 1 aylık sürede Boston Harbor otelden teklif aldım.CIEE sponsoruyla surecim devam etti.
Timurhan Uzakgiden