Amerika Turizm Stajı Nedir Ve Kimler Katılabilir?

Amerika'da turizm stajı yapma fırsatı sunan bu prestijli program,özellikle Turizm ve Otel İşletmeciliği,Yiyecek İçecek Yöneticiliği,Otel Yöneticiliği,Aşçılık ve Gastronomi alanlarında eğitim görmüş bireyler için mükemmel bir fırsattır.Amerika turizm stajı, katılımcılara uluslararası bir deneyim kazandırma amacını taşımaktadır.Adayların 21-33 yaş aralığında olmaları, belirtilen alanlarda Ön Lisans veya Lisans derecesine sahip olmaları ve sektörde en az 3-6 aylık iş veya staj deneyimine sahip olmaları gerekmektedir. Alternatif olarak, Turizm Otelcilik Meslek Lisesi veya diğer alanlarda mezun olan adayların en az 5 yıllık otelcilik deneyimi bulunması beklenmektedir.Amerika'da maaşlı staj, katılımcılara sadece sektördeki bilgilerini ve tecrübelerini geliştirme şansı sunmakla kalmaz, aynı zamanda ingilizcelerini de yerinde kullanarak geliştirmelerine olanak tanır. ABD staj programları arasında öne çıkan bu program, özellikle gastronomi ve otelcilik sektöründeki profesyoneller için Amerika staj imkanları sunar.

Amerika Turizm Stajı Başvuru Süreci

  • İyi hazırlanmış fotoğraflı İngilizce özgeçmiş, sponsora teslim edilir.
  • Sponsor onayı takiben, taranmış diploma ve pasaport görüntüleri teslim edilir.
  • Sponsor danışmanları ile Skype üzerinden bir mülakat ayarlanır.
  • Olumlu bir mülakat sonrası, katılımcıya profil ve dil seviyesine uygun iş teklifleri sunulur.
  • İş teklifleri arasında seçim yapıldıktan sonra, işverenle Skype üzerinden bir mülakat ayarlanır.
  • Olumlu sonuçlanan mülakat sonrasında, katılımcıya bir "job offer" gönderilir.
  • Resmi iş teklifi alındıktan sonra, Amerika staj vizesi için DS 2019 formu talep edilir.
  • DS 2019 formu alındıktan sonra, vize randevusu alınır ve vize mülakatına katılımcı yönlendirilir.
  • Vizesi onaylanan katılımcı, Amerika'ya seyahat edebilmek için uçak biletini alır.

Amerika Gastronomi Stajı

Amerika gastronomi stajı, öğrencilerin ve şef adaylarının mutfak becerilerini geliştirmelerine olanak tanır. Çeşitli restoranlar, oteller ve özel kurumlar tarafından sunulan bu stajlar, Amerikan mutfağını derinlemesine öğrenme ve uluslararası mutfak tekniklerini keşfetme fırsatı sağlar. Stajyerler, menü planlaması, yemek pişirme, malzeme seçimi ve yemek sunumu gibi konularda deneyim kazanır. Ayrıca, endüstri profesyonelleri ile ağ kurma ve kariyer fırsatlarına erişim gibi avantajlar da sunar. Bu stajlar, kariyerlerini gastronomi alanında ilerletmek isteyenler için değerli bir adımdır.

Görev ve Sorumlulukları

  • Menü oluşturma ve planlama.
  • Müşteri talepleri doğrultusunda yemek ve tatlı hazırlık ve sunum süreçlerini yönetme.
  • Mutfak ekibinin koordinasyonunu sağlama ve yönlendirme.
  • Hijyen standartlarını takip etme ve uygulama.
  • Temizlik ve malzeme kontrolü.
  • Mutfak ekipman ve malzemelerinin sipariş süreçlerini yönetme.
  • Depo kontrol listesinin oluşturulması ve takibi.

Culinary Bölümleri

  • Chef de Cuisine
  • Sous-chef
  • Chef Saucer
  • Chef Poissonnier
  • Chef Entremetier
  • Chef Potager
  • Chef Rotisseur
  • Chef garde-manager
  • Chef Hors doeuvrier
  • Chef Patissier
  • Chef Tournant
  • Commis

Amerika Food and Beverage Stajı

Amerika'daki Food and Beverage (Yiyecek ve İçecek) stajı, sektörde kariyer yapmayı hedefleyenler için eşsiz fırsatlar sunar. Bu stajlar, otellerde, restoranlarda ve büyük eğlence tesislerinde gerçekleşir. Stajyerler, müşteri hizmetleri, stok yönetimi, yiyecek ve içecek hazırlama ve sunum teknikleri konusunda pratik deneyim kazanırlar. Ayrıca, sektör profesyonelleriyle etkileşimde bulunarak, iş dünyasındaki ilişkilerini genişletme şansı bulurlar. Bu deneyimler, stajyerlerin becerilerini geliştirir ve iş bulmalarını kolaylaştırır.

Görev ve Sorumlulukları

  • Servis öncesi hazırlıkları koordine etme ve denetleme.
  • Ekibin iletişimini ve koordinasyonunu sağlama.
  • Ekip üyelerinin görev dağılımını yapma ve kontrol etme.
  • Kıyafet ve genel prezentasyon standartlarını denetleme.
  • Servis ekipman ve malzemelerinin hazırlığını kontrol etme.
  • Günlük servis toplantılarına liderlik etme ve koordinasyonunu sağlama.
  • Konuk geribildirimlerini yönetme ve ilgili çözümler üretme.
  • İşletme standartlarına uygun servis sağlama.
  • Restoran malzemelerini servise hazırlar veya denetler. • Servis alanlarının temizliğini yapar.
  • Araç ve donanımlarının temizliğini yapar, arızaları ilgililere bildirir.
  • Servis esnasında kullanılacak malzemelerin teminini sağlar.
  • Masa set-up’ını hazırlar.
  • Günlük servis öncesi toplantılara katılır.
  • Servis sırasında yapılan işlemleri yürütür.
  • Konukların istek ve şikâyetleri ile ilgilenir.
  • Restoran malzemelerinin kullanımında azami özen gösterir.
  • Konuklara işletme standartlarına ve izleklerine göre yiyecek ve içecek servisi yapar.
  • Konukların Restoranda unuttukları değerli eşyaları kaptana iletir.
  • Konuklar ile olumsuz diyaloga girmekten kaçınır.
  • Konuklara, işletme ve kendisi ile ilgili özel sorunları anlatmaktan kaçınır.
  • İşletme ile ilgili izleklere uyar.
  • Kendisine tebliğ edilen tüm talimatlara uyar.
  • Mesleği ile ilgili yayınları takip eder.
  • Kurs ve seminerlere katılır.

Food and Beverage Bölümleri

  • Servis Sorumlusu (Captain)
  • Servis Görevlisi(Garson)
  • Servis Görevlisi (Komi)
  • Barmen/Barmaid

Amerika Front Office Stajı Departmanı

Amerika staj programları kapsamında Front Office pozisyonları, konuk ilişkileri ve resepsiyon hizmetleri üzerine yoğunlaşmaktadır.

Görev ve Sorumlulukları

  • Konukları profesyonel ve nazik bir şekilde karşılama.
  • Bagaj hareketlerinin kaydını tutma, odalara yönlendirme ve teslim etme.
  • Konuğun ihtiyaç ve beklentilerine uygun oda tahsis etme ve kayıt işlemlerini gerçekleştirme.
  • Günlük konuk hareketlerini izleme ve ilgili departmanlara bilgilendirme.
  • Dönemsel raporlamaları hazırlama ve üst yönetime sunma.
  • Rezervasyon işlemlerini eksiksiz yürütme ve alınan depozitoların takibini sağlama.

Alt Bölümleri

  • Resepsiyon (Reception)
  • Rezervasyon (Reservation)
  • Danışma (Concierge)

Amerika Staj Programı Sıkça Sorulan Sorular

Amerika Staj Programı Öğrenci Yorumları

Merhaba Ben Timurhan Uzakgider,

Akdeniz üniversitesi turizm fakültesinden 2019 yılında mezun oldum.Öğrencilik zamanımda konferansta Amerika Turizm stajı programını duydum.Mezun olduktan sonra Mandarin Bodrum,Edition Bodrum gibi otellerde Fb departmaninda çalıştım.Arkadaşlarımın referanslarıyla Kayz International şirketi ile kayıt oldum.Ortalama 1 aylık sürede Boston Harbor otelden teklif aldım.CIEE sponsoruyla surecim devam etti.

İletişim formu